연중 뜨거운 인기 받는 '장어'...비결은 '면역력?'

비타민, 단백질, 불포화지방산 등 영양소 ‘풍부’

 

 

[무한매거진 뉴스팀] 상반기를 강타한 메르스에 이어 하반기 들어 원인을 알 수 없는 폐렴까지 이어지면서 자의든 타의든 건강과 면역력에 관한 국민적인 관심이 크게 높아지고 있다. 이와 함께 면역력을 높여 주는 음식에 대한 인기가 급증하고 있는 가운데 장어의 인기는 연일 최고수준을 보여주고 있다.

 

이런 현상에 대해 장어업계에서는 비록 장어가 전통적 보양식의 효능 뿐 아니라 미용, 두뇌발달과 혈액순환 등에 도 도움이 되고 있으나, 만병통치약으로 여겨서는 안될 것이라고 조언하고 있다. 

 

물론 장어는 영양성분이 풍부할 뿐 아니라 탁월한 효능을 보이는 것도 사실이다. 

 

한편, 여름철 보양식의 강자인 장어는 기본적으로 갖고 있는 보양식으로서 몸에 필요한 영양분을 골고루, 그리고 다량으로 함유한 것이 특징이다. 그건 가운데 면역력을 높여주는 성분이 다른 음식에 비해 풍부하고 소비자를 자극하는 맛 또한 뛰어나 큰 인기를 끌고 있다. 

 

덧붙여, 장어에 함유된 다양한 성분들이 면역력을 증진시키는데 큰역할을 하고 있어 세간의 화제를 모으는 여러 전염벙이 화제를 모을수록 장어의 뜨거운 인기는 당분간 ‘고공행진’을 이어갈 것으로 보인다.

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